Der Sadler’s Peaky Blinder Straight Bourbon Whiskey ist ein Small Batch-Whisky aus sorgfältig ausgewählten, frisch ausgebrannten Virgin Oak-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Er bietet milde, süße Noten von Vanille, Kokosnuss, Ingwer, Nelke, Pfeffer, Toffee, Pfirsich, Weihnachtsgebäck, Honig, Zimt, Rosinen, Banane und Malz. Die karamellige Farbe entsteht durch das Ausbrennen des Fasses, und der Abgang ist langanhaltend. Aufgrund des geringen Ertrags ist die Qualität hoch.