Hier findest du feine Kombinationen aus meinem eigenen Honig und ausgewählten natürlichen Zutaten. Alles wird von mir in kleinen Chargen sorgfältig gemischt – pur, ohne Zusätze, ohne Wärmebehandlung.
Perfekt als Brotaufstrich, zum Verfeinern, Snacken, Backen oder als kleines Geschenk.

• Malchower Honig mit Kurkuma & Ingwer, 185g
  Wärmend, goldgelb und aromatisch: Kurkuma und Ingwer schenken dieser Mischung eine leichte würzige Schärfe. Ideal in Tee, Milch, Joghurt oder pur für einen intensiven Moment.
  Zutaten: Deutscher Honig aus Mecklenburg (eigene Ernte), Kurkuma- (2,3%) und Ingewerpulver (0,7%) aus biologischem Anbau
• Malchower Honig & Ingwer, 185g
  Frisch, klar und belebend: Der würzig-scharfe Ingwer trifft auf die milde Süße des Honigs – eine Mischung voller Leichtigkeit.
  Zutaten: Deutscher Honig (eigene Ernte), Bio-Ingwerpulver (5%) und geriebener frischer Bio-Ingwer (2%)
• Malchower Honig & Chili, 185g
  Süß mit mildem Feuer: Ein feiner Chili-Kick, perfekt zu Käse, Fleisch, Ofengemüse, Soßen oder dunkler Schokolade.
  Zutaten: Deutscher Honig (eigene Ernte), Bio-Chiliflocken (7,5% scharf fruchtig)
• Malchower Honig & Mohn, 185g
  Süßer Honig trifft auf aromatischen Mohn: floral, leicht nussig und angenehm erdig. Die feine Mohn-Textur macht diese Mischung ideal fürs Frühstück – im Joghurt, Müsli oder auf Brot – und ebenso fürs Backen, ob Kuchen, Gebäck oder Pfannkuchen. Für alle, die Mohn lieben und Honig gern etwas würziger genießen.
  Zutaten: Deutscher Honig (eigene Ernte), Bio-Mohn (9%)
• Malchower Honig & Haselnuss, 185g
  Nussig, cremig und vielseitig: Honig und geröstete, gemahlene Haselnüsse verschmelzen zu einer harmonischen Mischung – ideal fürs Frühstück, für Zwischendurch oder als feine Zutat beim Backen.
  Zutaten: Honig (eigene Ernte), Bio-Haselnüsse, geröstet und gemahlen (15%)
• Malchower Honig & Pistazie, 185g
  Fein, aromatisch, besonders: Mein Honig trifft auf Pistazienmus – eine Kombination, die an feine orientalische Desserts erinnert. Perfekt zum Frühstück, aufs Gebäck oder pur als Genussmoment.
  Zutaten: Honig (eigene Ernte), Bio-Pistazienmus (100%, geröstet) 14%
• Honig mit Pollen & Propolis, 185g (11500 Sats)
  Eine kraftvolle Mischung mit natürlicher Tiefe: süß, harzig und blumig zugleich. Blütenpollen bringen eine feine, blumige Note und gelten seit jeher als besonders nährstoffreich, während Propolis in der traditionellen Anwendung für seine kräftigenden Eigenschaften geschätzt wird – eine harmonische Verbindung aus drei wertvollen Bienenprodukten.
  Zutaten: Deutscher Honig (eigene Ernte), Blütenpollen 9%, Rohpropolispulver 1%
• Malchower Wikingerhonig, 185g (11500 Sats)
  Eine besondere, kraftvolle Mischung aus Wabenhonig und Perga (Bienenbrot). Beides gilt als vollwertig, da Honig, Wachs, Pollen und Propolis hier in ihrer natürlichen Verbindung enthalten sind.
  Perga – der fermentierte Blütenpollen – bringt eine fein-säuerliche, runde Aromatik mit und macht diesen Honig zu etwas ganz Eigenem.
  Der Name „Wikingerhonig“ knüpft an eine alte Tradition an: Waben wurden früher – besonders bei langen Reisen – mit Bienenbrot in Holzgefäßen eingestampft, weil diese Kombination als wertvolles, dauerhaftes Nahrungsmittel galt.
  Zutaten: Deutscher Wabenhonig aus Mecklenburg (eigene Ernte) und Bienenbrot (Perga)

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• Malchower Frühtrachthonig – cremig gerührt, 375g
  Aus den ersten Blüten des Jahres, z.B. Ahorn, Raps und Obstbäumen, aus dem Neubeginn des Frühlings von meinen fleißigen Bienen gewonnen. Cremig, mild und voller zarter Aromen der Frühtracht – oft der Lieblingshonig der Kinder!
• Malchower Sommerblütenhonig – 375g
  Ein flüssiger Honig mit frischem, lebendigem Geschmack, direkt von den Sommerblüten der Region. Ein hoher Anteil vom Nektar der Robienenblüten (Akazie) sorgt dafür, dass er länger flüssig bleibt. Wenn Honig beginnt zu kristallisieren ist das ein natürlicher Vorgang und er kann im Wasserbad bis 38°C (das entspricht der max. Bienenstocktemperatur) wieder verflüssigt werden.
• Malchower Sommer- & Lindenblütenhonig – cremig gerührt, 375g (Familienglas 1kg 18.000Sats)
  Ein Honig, der die Fülle des Sommers einfängt: von den ersten Weißdornblüten über Brombeere bis zu Lindenblüten und vielen weiteren Trachten. Cremig, vollmundiger Geschmack mit dem typischen minzig-würzigen Aroma der Linde – ein kleines Stück Sommer im Glas.
• Malchower-Tropfhonig – pur & naturbelassen (Preis 18.000Sats)
  Mein Tropfhonig entsteht ganz ohne Schleudern oder Rühren.
  Statt Technik: Zeit, Ruhe und Aufmerksamkeit. So wird eine echte Rarität geschaffen – mit ursprünglichem Geschmack, vollem Enzymgehalt und natürlichen Spuren von Wachs, Pollen und Propolis.
  Warum er besonders ist:
  • Traditionelle Gewinnung: Der Honig tropft aus geöffneten Waben – ganz in Ruhe.
  • Mehr Natürlichkeit: Nur grob gesiebt, feine Anteile von Wachs, Pollen & Propolis bleiben enthalten.
  • Mehr Gehalt: Weniger Sauerstoffkontakt → mehr Enzyme, Duftstoffe, mittlere bis hohe GOX-Aktivität.
  • Mehr Genuss: Flüssig bis feinkristallin, voller Geschmack.
  • Mehr Achtsamkeit: Für alle, die Ursprünglichkeit und das Geschenk der Bienen wertschätzen.

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